BCS798S24X Four vapeur combiné

Four vapeur combiné BCS798S24X

ProCook Four vapeur combiné Dimensions produit (L x H x P): 59,5 × 59,5 × 54,6 cm
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Caractéristiques

Icône - Forme HomeMade Plus

Forme HomeMade Plus

Icône - Cuisson sous vide

Cuisson sous vide

Des aliments tendres et onctueux en une étape
La cuisson sous vide est réalisée dans un sac vide d'air. Cette solution préserve les vitamines, minéraux et autres nutriments. Comme les aliments cuisent sous vide à basse température, la viande est tendre et juteuse alors que les légumes restent fermes et onctueux. Ce mode de cuisson est disponible sur les fours à vapeur compacts de Gorenje.
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Icône - Programmes automatiques

Programmes automatiques

Sélectionnez, appuyez et lancez la cuisson
Les fours Gorenje comportent des programmes de cuisson automatiques pour 80 recettes au choix ; idéal pour les débutants ! Le secret du mode automatique est très simple : tous les paramètres tels que la durée, la température et le mode de cuisson sont préréglés. L'utilisateur n'a plus qu'à choisir le type d'aliment et son poids, puis effleurer la touche Départ. Le four se charge du reste.
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Cuisson sur plusieurs niveaux

Plusieurs préparations en une seule fournée
Dans certains fours Gorenje, le système MultiFlow 360° associé à la forme HomeMade permet d'atteindre l'objectif le plus difficile : préparer cinq plats à la fois. Bonne nouvelle : les odeurs et les saveurs ne se mélangent pas ! La répartition intelligente de l'air chaud garantit la cuisson homogène des aliments sur tous les gradins. Le grand volume du four offre aussi une visibilité confortable.
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Grande capacité

Plus d'espace pour plus de liberté
Les fours Gorenje de la dernière génération comportent un espace supplémentaire dans leur partie supérieure. Maintenant, le flux d'air optimisé circule dans un plus grand volume et peut se déplacer plus librement. L'augmentation de la capacité offre une plus grande surface de cuisson et permet de préparer de plus grandes quantités, bien que les dimensions extérieures restent les mêmes. Les fours de la ligne Supérieure offrent désormais la possibilité de cuire sur 5 gradins en même temps au lieu de3 comme c'était le cas pour les anciens modèles. Avec une capacité pouvant atteindre 75 litres pour les appareils standards et 53 litres pour les micro-ondes, les fours Gorenje figurent parmi les plus spacieux disponibles sur le marché.
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Déshydratation

Des fruits secs toujours sous la main
Il est très facile de faire sécher à la maison des fruits, des légumes, des herbes aromatiques ou de la viande. La déshydratation est possible sur 5 gradins à la fois, ce qui vous fera gagner du temps et économiser de l'électricité.

Yaourts

Un moyen simple pour manger sain
Une fonction spéciale permet de préparer à la maison des yaourts très sains. Le réglage automatique de la température et du temps de préparation fournissent des conditions optimales pour obtenir des yaourts maison en 3 heures. Cette fonction nécessite l'utilisation d'accessoires supplémentaires Gorenje.
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Vapeur fine

Pas d'eau, rien que de la vapeur
Les fours combinés vapeur Gorenje se caractérisent par d'excellentes performances en termes de vaporisation : ils produisent une vapeur fine, sans une seule goutte d'eau. Grâce au générateur de vapeur qui sépare les grosses gouttes de la vapeur fine, l'intérieur des fours à vapeur Gorenje ne présente aucune trace d'eau. Un nuage de vapeur se répartit dans toute l'enceinte sans que des gouttes d'eau puissent retomber sur les aliments et viennent les mouiller. Ces fours conviennent aussi parfaitement à la décongélation, car la vapeur enrobe la préparation de façon homogène sans créer de zone chaude.
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MultiSteam 360°

Excellente répartition de la vapeur
Les fours à vapeur sont équipés du même système de ventilation (appelé MultiFlow 360°) que les fours conventionnels. Lorsque la vapeur a pénétré à l'intérieur de l'enceinte par de multiples ouvertures, un ventilateur la répartit régulièrement autour des aliments, ce qui leur donne une consistance moelleuse et tendre. Le contenu du réservoir d'eau suffit généralement jusqu'à la fin de la cuisson, et il n'est donc pas nécessaire d'ouvrir le four ; ceci permet de gagner du temps, d'économiser l'électricité, et d'améliorer le résultat final.
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Détartrage

Le calcaire n'est pas un problème
La fonction détartrage se déroule automatiquement. L'appareil rappelle à l'utilisateur qu'il faut lancer l'opération chaque fois qu'elle est nécessaire. Elle dure seulement une heure une fois que vous avez ajouté le produit détartrant.

Régénération saine

Régénération ou décongélation homogène
Le four combiné vapeur peut aussi régénérer (réchauffer) ou décongeler les plats cuisinés. Lorsque vous réchauffez une préparation, elle ne cuit pas et ne se dessèche jamais. La décongélation est uniforme et suffisamment douce pour ne pas altérer la structure des aliments. La régénération et la décongélation sont donc plus saines dans un four combiné vapeur.
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Surface de cuisson extra-large

À vous les tartes XXL !
Un four plus spacieux vous permet de cuire de plus grandes quantités – non seulement parce que l'air chaud circule mieux à tous les niveaux, mais aussi parce que les plaques à pâtisserie mesurent 46 cm de large dans les fours standards comme dans les appareils compacts. Des solutions innovantes agrandissent l'espace intérieur et permettent d'utiliser toute la largeur du four. Il y a donc plus de place sur toutes les plaques à pâtisserie, et la technologie de pointe garantit une cuisson homogène sur tous les gradins.
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Sonde thermométrique

Des rôtis comme vous les aimez
En contrôlant la température au cœur de la viande, la thermosonde gère tout le processus de cuisson et active un signal sonore lorsque le rôti est cuit.

Cuisson lente

Un lent cheminement vers la perfection
Cette fonction cuit les aliments à basse température pendant 6 heures au maximum. Grâce à cette durée de préparation très longue, la viande et le poisson sont tendres et gardent leur jus, leur arôme et leurs nutriments.
Plus de fonctionnalitésMoins de fonctionnalités

Caractéristiques techniques

Ligne Supérieure

Classe énergétique: A+

Couleur: Inox

Couleur de la poignée: Inox (gris)

Matériau du bandeau de commandes: Verre et inox

Revêtement en émail ultra lisse

Inox anti-trace

Volume: 73 L

Température maximale: 230 °C

Vitre démontable

Forme HomeMade Plus: Forme HomeMade Plus

Gril double

Programmateur électronique

Forme des boutons: Boutons ergonomiques

ProCook

Modes de cuisson et fonctions:
Convection naturelle
Sole
Voûte
Gril à infrarouges
Chaleur pulsée
Gril à infrarouges ventilé
Sole ventilée
Chaleur pulsée avec sole
Petit gril à infrarouges
Décongélation
Préchauffage rapide
Rôtissage automatique
AquaClean
Vapeur faible
Vapeur moyenne
Vapeur intense
Maintien au chaud
Chauffe-assiettes
Fonction Eco
Mode Sabbat

STEPBake

Déshydratation

SlowBake

Yaourt

Programmes automatiques

Charnière avec amortisseur GentleClose

Vapeur fine PureSteam

MultiSteam 360°

Multiflow 360°

Détartrage

Mode Sabbat

Sous-vide

Cuisson simultanée sur plusieurs niveaux

Visibilité parfaite

1 plat à vapeur perforé

1 lèchefrite profonde émaillée

1 plaque à pâtisserie émaillée

Grille

Sonde thermométrique

Glissières télescopiques totalement extensibles sur 1 niveau

Réservoir d'eau: 1,3 L

Sécurité thermo-électrique

Refroidissement dynamique Plus - DC+

Porte froide UCDQ (quadruple protection)

Fonction AquaClean

Revêtement SilverMatte

Consommation: 0,7 kWh (Chaleur tournante / brassée), 0,96 kWh (Convection naturelle)

Puissance du gril: 2.700 w

Puissance installée kW: 3,4 kW

Dimensions produit (L x H x P): 59,5 × 59,5 × 54,6 cm

Dimensions produit emballé (L x H x P): 63,5 × 69,1 × 68 cm

Dimensions d'encastrement: 56 × 59 × 55 cm

Poids net: 42,4 kg

Poids brut: 46,7 kg

Consommation en mode veille: 1 W

Puissance de raccordement: 3.400 w

Code produit: 730134

Code EAN: 3838782093630

Documents joints

En raison du développement continu des produits, Gorenje se réserve le droit de modifier certains paramètres des appareils.

Produits apparentés

Nous nous réservons le droit de modifier les caractéristiques techniques sans préavis. Les données et les images sont informatives.
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