BCMS598S19X

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Dimensions produit (L x H x P): 59,5 × 45,5 × 54,6 cm
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Caractéristiques

Icône - Forme HomeMade

Forme HomeMade

Toutes les qualités des fours à bois
La voûte arrondie caractéristique est l'un des principaux atouts des fours Gorenje. Inspirée par les fours à bois traditionnels, elle permet à l'air chaud de circuler librement. Puisque les aliments sont chauffés uniformément de toutes parts, ils sont toujours cuits à la perfection : croustillants à l'extérieur et juteux à l'intérieur. Associée au système de ventilation MultiFlow 360°, la voûte surélevée permet la cuisson simultanée sur 5 gradins.
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Icône - Cuisson sous vide

Cuisson sous vide

Des aliments tendres et onctueux en une étape
La cuisson sous vide est réalisée dans un sac vide d'air. Cette solution préserve les vitamines, minéraux et autres nutriments. Comme les aliments cuisent sous vide à basse température, la viande est tendre et juteuse alors que les légumes restent fermes et onctueux. Ce mode de cuisson est disponible sur les fours à vapeur compacts de Gorenje.
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Icône - Programmes automatiques

Programmes automatiques

Sélectionnez, appuyez et lancez la cuisson
Les fours Gorenje comportent des programmes de cuisson automatiques pour 80 recettes au choix ; idéal pour les débutants ! Le secret du mode automatique est très simple : tous les paramètres tels que la durée, la température et le mode de cuisson sont préréglés. L'utilisateur n'a plus qu'à choisir le type d'aliment et son poids, puis effleurer la touche Départ. Le four se charge du reste.
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MultiFlow 360°

De la chaleur sur tous les côtés
Le système MultiFlow 360° garantit la circulation optimale de la chaleur dans le four. Grâce aux ouvertures de ventilation intelligemment positionnées à l'arrière de l'appareil et à la forme arrondie de la voûte, l'air se répartit uniformément dans l'enceinte. Le ventilateur propulse la chaleur dans tout le four, ce qui permet aux aliments de cuire parfaitement sur tous les côtés. La circulation dynamique de l'air chaud rend possible la cuisson simultanée sur plusieurs niveaux, sans mélange d'odeurs ni de saveurs.
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Cuisson sur plusieurs niveaux

Plusieurs préparations en une seule fournée
Dans certains fours Gorenje, le système MultiFlow 360° associé à la forme HomeMade permet d'atteindre l'objectif le plus difficile : préparer cinq plats à la fois. Bonne nouvelle : les odeurs et les saveurs ne se mélangent pas ! La répartition intelligente de l'air chaud garantit la cuisson homogène des aliments sur tous les gradins. Le grand volume du four offre aussi une visibilité confortable.
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Étape par étape

Une cuisson parfaite en 2 ou 3 étapes ou plus
La cuisson multiphase se programme manuellement en réglant d'abord les paramètres de chaque étape. Ensuite, la cuisson se déroule automatiquement en enchaînant les étapes sans qu'il soit nécessaire de modifier les réglages à la main. Ce mode est idéal pour les utilisateurs expérimentés et conviennent aux préparations comme le pain ou les lasagnes qui exigent des températures différentes au cours de la cuisson.
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Revêtement SilverMatte

Ultra-résistant et ultra-lisse
Le type d'émail et sa qualité sont d'une importance majeure pour le fonctionnement du four. SilverMatte est le nom d'un matériau très résistant, robuste, capable de supporter une chaleur extrême comme la pyrolyse à 500°C. Exempt de micropores, il enrobe les surfaces du four, les plaques à pâtisserie et lèchefrites, ce qui leur permet de résister aux températures les plus élevées, aux micro-ondes et à la vapeur. Le triple revêtement intérieur contribue à la réflexion de la chaleur et offre une isolation supplémentaire. Par conséquent, l'intérieur du four reste toujours stérile et sûr.
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AquaClean - Nettoyage par hydrolyse

Nettoyage facile au quotidien
Grâce au nouveau revêtement en émail sur tous les nouveaux fours Gorenje, la fonction AquaClean a été considérablement améliorée. Cette fonction est très pratique pour nettoyer la cavité du four. Il suffit de verser un demi-litre d'eau dans la lèchefrite et de lancer la fonction AquaClean après chaque utilisation. Au bout de 30 minutes, le résultat est visible sur toutes les parois de l'enceinte et les plaques à pâtisserie. Les salissures se sont ramollies et il est ainsi plus facile de les éliminer pour obtenir un four parfaitement propre.
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Fermeture amortie GentleClose

Super facile et super silencieux
Une pression légère suffit pour fermer la porte du four en douceur et en silence.

Déshydratation

Des fruits secs toujours sous la main
Il est très facile de faire sécher à la maison des fruits, des légumes, des herbes aromatiques ou de la viande. La déshydratation est possible sur 5 gradins à la fois, ce qui vous fera gagner du temps et économiser de l'électricité.

Yaourts

Un moyen simple pour manger sain
Une fonction spéciale permet de préparer à la maison des yaourts très sains. Le réglage automatique de la température et du temps de préparation fournissent des conditions optimales pour obtenir des yaourts maison en 3 heures. Cette fonction nécessite l'utilisation d'accessoires supplémentaires Gorenje.
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Vapeur fine

Pas d'eau, rien que de la vapeur
Les fours combinés vapeur Gorenje se caractérisent par d'excellentes performances en termes de vaporisation : ils produisent une vapeur fine, sans une seule goutte d'eau. Grâce au générateur de vapeur qui sépare les grosses gouttes de la vapeur fine, l'intérieur des fours à vapeur Gorenje ne présente aucune trace d'eau. Un nuage de vapeur se répartit dans toute l'enceinte sans que des gouttes d'eau puissent retomber sur les aliments et viennent les mouiller. Ces fours conviennent aussi parfaitement à la décongélation, car la vapeur enrobe la préparation de façon homogène sans créer de zone chaude.
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MultiSteam 360°

Excellente répartition de la vapeur
Les fours à vapeur sont équipés du même système de ventilation (appelé MultiFlow 360°) que les fours conventionnels. Lorsque la vapeur a pénétré à l'intérieur de l'enceinte par de multiples ouvertures, un ventilateur la répartit régulièrement autour des aliments, ce qui leur donne une consistance moelleuse et tendre. Le contenu du réservoir d'eau suffit généralement jusqu'à la fin de la cuisson, et il n'est donc pas nécessaire d'ouvrir le four ; ceci permet de gagner du temps, d'économiser l'électricité, et d'améliorer le résultat final.
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Détartrage

Le calcaire n'est pas un problème
La fonction détartrage se déroule automatiquement. L'appareil rappelle à l'utilisateur qu'il faut lancer l'opération chaque fois qu'elle est nécessaire. Elle dure seulement une heure une fois que vous avez ajouté le produit détartrant.

Régénération saine

Régénération ou décongélation homogène
Le four combiné vapeur peut aussi régénérer (réchauffer) ou décongeler les plats cuisinés. Lorsque vous réchauffez une préparation, elle ne cuit pas et ne se dessèche jamais. La décongélation est uniforme et suffisamment douce pour ne pas altérer la structure des aliments. La régénération et la décongélation sont donc plus saines dans un four combiné vapeur.
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Système de refroidissement dynamique DC+

Gestion efficace de la chaleur
Le système de refroidissement extrêmement efficace rafraîchit la carrosserie du four pour éviter les dommages dus à la forte chaleur. Sur les appareils équipés du système DC+, une sonde de température gère le fonctionnement du ventilateur jusqu’à ce que l'extérieur de l’appareil soit descendu à 60°C. Ceci est particulièrement pratique pour les fours à pyrolyse qui fonctionnent à très haute température lors du nettoyage.
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Gril double

Deux résistances pour des grillades bien saisies
On obtient d'excellents résultats de cuisson grâce à l'association de deux résistances, une grande et une petite, laquelle est située au centre de la plus grande. Le positionnement astucieux des résistances permet une répartition homogène de la chaleur et fournit à chaque fois de succulentes grillades, bien saisies à l'extérieur et juteuses à l'intérieur. Grâce à la configuration flexible, il est possible d'utiliser le petit gril ou le grand gril, ou encore les deux à la fois. Sur les modèles haut de gamme, les résistances se rabattent pour faciliter le nettoyage de la voûte du four.
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Préchauffage rapide

Gain de temps et économies d'énergie
Le four atteint une température de 200°C en 6 minutes seulement, soit 30% de moins que le temps nécessaire à un préchauffage normal. Ceci est très pratique pour les recettes exigeant un préchauffage. Un signal sonore et lumineux vous avertit lorsque le four est chaud.

Cuisson lente

Un lent cheminement vers la perfection
Cette fonction cuit les aliments à basse température pendant 6 heures au maximum. Grâce à cette durée de préparation très longue, la viande et le poisson sont tendres et gardent leur jus, leur arôme et leurs nutriments.

Multicuisson

Les fours combinés micro-ondes encastrables procurent les avantages cumulés des micro-ondes, de la chaleur tournante et du gril. Les micro-ondes, avec cinq niveaux de puissance, accélèrent la cuisson, tandis que la chaleur tournante apporte le croustillant. Gril et chaleur tournante s’associent avec bonheur pour cuire une viande blanche ; la combinaison gril et micro-ondes vous permet de préparer en un clin d’œil les viandes en tranches, les pizzas et bien d’autres aliments. Vous pouvez utiliser les fours combinés micro-ondes encastrables comme les fours traditionnels.
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Technologie de l'onduleur

Cuisson douce pour des aliments plus savoureux
Alors que les modèles traditionnels activent et désactivent successivement la puissance, la technologie de l'onduleur permet de générer un flux constant de micro-ondes. Résultat : les aliments conservent leur structure initiale, leurs vitamines, minéraux et fibres. Les avantages de la répartition continue des micro-ondes sont particulièrement utiles à la décongélation et au réchauffage, ainsi qu'à la cuisson des liquides. La durée du passage aux micro-ondes est plus courte, ce qui réduit la consommation d'électricité.
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Technologie de l'antenne tournante

Bienvenue aux plats de toutes dimensions !
La technologie de l'antenne tournante permet de placer dans le four à micro-ondes les plaques à pâtisserie et lèchefrites de dimensions standards. Toute la largeur de l'appareil est exploitée et vous pouvez dire adieu au plateau tournant traditionnel et à la cuisson inégale. Le système avancé de répartition des micro-ondes chauffe les aliments de façon homogène dans tout le four. La technologie de l'antenne tournante est disponible sur les fours à micro-ondes combinés et solos.
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Caractéristiques techniques

Ligne Supérieure

Couleur de la poignée: Inox (gris)

Matériau du bandeau de commandes: Verre et inox

Volume: 50 L

Vitre démontable

HomeMADE® - sur le modèle des fours à pain traditionnels chauffés au bois

Gril double

Programmateur électronique

Modes de cuisson et fonctions:
Convection naturelle
Sole
Voûte
Gril à infrarouges
Chaleur tournante
Gril à infrarouges ventilé
Sole et ventilateur
Chaleur tournante avec sole
Petit gril à infrarouges
Micro-ondes
Micro-ondes + chaleur tournante
Décongélation
Préchauffage rapide
Rôtissage automatique
AquaClean
Vapeur faible
Vapeur moyenne
Vapeur intense
Maintien au chaud
Chauffe-assiettes
Fonction Eco
Cuisson à la vapeur

MultiUse

Charnière avec amortisseur GentleClose

Vapeur fine PureSteam

MultiSteam 360°

Détartrage

Technologie de l'antenne tournante (Stirrer)

Sous-vide

Technologie de l'onduleur (inverter)

Cuisson simultanée sur plusieurs niveaux

Lèchefrite émaillée

1 plat à vapeur perforé

1 lèchefrite profonde émaillée

Lèchefrite(s) en verre

Grille

1 paire de glissières en fil

Réservoir d'eau: 1,3 L

Sécurité thermo-électrique

Refroidissement dynamique Plus - DC+

Triple vitrage avec réflecteur de chaleur

Fonction AquaClean

Revêtement SilverMatte

Puissance du gril: 2.200 w

Puissance des micro-ondes: 1.000 W

Puissance installée kW: 3 kW

Dimensions produit (L x H x P): 59,5 × 45,5 × 54,6 cm

Dimensions produit emballé (L x H x P): 63,5 × 54,1 × 68 cm

Dimensions d'encastrement: 56 × 45 × 55 cm

Poids net: 38,5 kg

Poids brut: 42,8 kg

Consommation en mode veille: 1 W

Puissance de raccordement: 3.000 w

Code produit: 734252

Code EAN: 3838782324734

Documents joints

En raison du développement continu des produits, Gorenje se réserve le droit de modifier certains paramètres des appareils.

Produits apparentés

Nous nous réservons le droit de modifier les caractéristiques techniques sans préavis. Les données et les images sont informatives.