Asperges grillées aux amandes, beurre et Parmesan.
Cette recette printanière est l'entrée ou l'accompagnement parfait!
| Ingrédients |
| 200 g d'asperges |
| 1 c à soupe d'amandes grillées |
| 1 c à soupe de beurre |
| Huile d'olive |
| Parmesan |
| Mettez à chauffer de l'eau salée, à ébullition plongez les
asperges pour les blanchir. Égouttez et assaisonnez avec un filet d'huile
d'olive. Faites griller les asperges dans une pôele pendant quelques minutes en
le retournant pour avoir une cuisson homogène. Pendant ce temps, faite fondre
du beurre dans un pôle. Dressez vos assiettes en y disposant les asperges et
en les assaisonnant avec le beurre, les amandes et le parmesan. |
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