Lundi, 23. Avril 2018, Recettes

Asperges grillées aux amandes, beurre et Parmesan.

Asperges grillées aux amandes, beurre et Parmesan.
Cette recette printanière est l'entrée ou l'accompagnement parfait!
Ingrédients
200 g d'asperges
1 c à soupe d'amandes grillées
1 c à soupe de beurre
Huile d'olive
Parmesan
Mettez à chauffer de l'eau salée, à ébullition plongez les asperges pour les blanchir. Égouttez et assaisonnez avec un filet d'huile d'olive. Faites griller les asperges dans une pôele pendant quelques minutes en le retournant pour avoir une cuisson homogène. Pendant ce temps, faite fondre du beurre dans un pôle. Dressez vos assiettes en y disposant les asperges et en les assaisonnant avec le beurre, les amandes et le parmesan.